Menzel El Habib bénéficie d'une histoire séculaire plongée au cœur des steppes et du Sud tunisien, ayant constitué à travers les âges un point de fixation stratégique et un corridor vital entre la région de Gabès et l'intérieur du pays. Historiquement, la zone s'est développée comme un centre de sédentarisation pour des groupes et des clans qui reposaient sur l'agriculture, l'élevage et l'exploitation de vastes pâturages. Elle s'est également distinguée sous le protectorat français grâce à sa position de carrefour entre Gabès et Gafsa, ce qui en a fait le théâtre d'une intense activité du mouvement national et de la participation active de ses habitants à la résistance populaire.

Après l'indépendance, la région a connu un tournant majeur de son histoire moderne : la délégation de Menzel El Habib a été officiellement créée en 1983 sur ordonnance du président Habib Bourguiba (par le décret n° 316 du 10 mars 1983). La localité est ainsi passée d'un regroupement démographique et tribal traditionnel à une délégation structurée rattachée au gouvernorat de Gabès. Cette décision administrative a contribué à rapprocher l'administration des citoyens et à stimuler les projets de développement et d'infrastructures, tout en préservant le patrimoine culturel et social authentique de la région.